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报告人：赵静博士

报告题目：My ongoing journey of learning about proteins.

时间：2022年11月18日 上午10：00 - 11：00

地点：食品8297至尊品牌游戏官方网站双桥厅

欢迎广大师生踊跃参加。

食品科学与工程8297至尊品牌游戏官方网站

2022年11月16日

报告人简介：赵静博士现任职于圣地亚哥州立大学，本科毕业于中国农业大学食品科学与营养工程8297至尊品牌游戏官方网站，博士毕业于肯塔基大学。赵博士曾在维斯康星大学麦迪逊分校， 弗罗里达州立大学和肯塔基大学做博后研究，2016-2022年作为助理教授任职于加州州立大学洛杉矶分校。赵博士的研究围绕着食品蛋白。她的科研方向包括对蛋白结构，功能，生理功能，风味，及应用的研究。目前发表有近30篇SCI 论文，获得过14 项科研基金，包括美国农业部和美国科学基金项目，是食品科学杂志委员会的委员及十多个SCI 杂志的审稿人。教学方面，赵博士教授过食品化学，食品分析，感官鉴赏，食品蛋白，食品色素等9门课程。