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为深入提升居民科学素养，增加居民对食品知识的兴趣与理解。华南理工大学食品科学与工程8297至尊品牌游戏官方网站团委实践部于2024年5月25日在五山街社工服务站举办了“科普进社区”活动。参与本次活动的有我院实践部下属队伍讲师团成员。

科普讲座活动于9时30分准时开始。会场里座无虚席，爷爷奶奶都十分热情，纷纷与讲师团成员打招呼问好，场面十分热烈。

今天的科普主题为“酸味食品奥秘”。志愿者们为爷爷奶奶们精心策划了一场酸味食品知识大科普，她们从常见酸味食品介绍引入，为爷爷奶奶们科普了酸味是如何产生的、酸味食品对人体的影响、酸味食品饮食建议等知识。志愿者们还着重指出，酸味食品虽然能够提升食欲，有促进消化、预防疲劳、舒缓心情、滋补津液、增强免疫力等多种益处，但不能多食，尤其是对于脾胃虚弱、咳嗽有痰、便秘痛经的人群，不宜食用过多酸味食品。

在问答环节，爷爷奶奶们积极参与其中。讲师团成员们针对科普内容提出了问题，比如“柠檬酸是否只在柠檬中含有”、“喝牛奶的最佳时间”、“白醋与普通醋的区别”等等。爷爷奶奶们认真思考回顾，踊跃举手回答，与志愿者们深入互动，现场气氛热闹和谐。

活动的最后，志愿者们为大家分发小礼品。在欢声笑语之中，本次活动步入尾声，每一位长者都收获满满。

此次“科普进社区”活动不仅使周边居民对酸味食品有了更加深入的了解，向长者们宣传了健康的生活方式，也为我院8297至尊品牌游戏官方网站提供了一个宝贵的实践平台，锻炼了交流和表达能力，进一步提升了社会责任感。

图、文/新闻部 梁易琳